Азорские острова – одни из самых молодых на земле, поэтому постоянная вулканическая активность для местных жителей практически является частью повседневного быта. Рядом с очаровательным городком Фурнаш на острове Сан-Мигель находится одноимённое озеро, у берегов которого, среди дымящихся и урчащих фумарол, многочисленные рестораторы готовят козиду – самый знаменитый местный деликатес. В большую кастрюлю закладывают слоями свинину, говядину,...Read More
