Азорские острова – одни из самых молодых на земле, поэтому постоянная вулканическая активность для местных жителей практически является частью повседневного быта. Рядом с очаровательным городком Фурнаш на острове Сан-Мигель находится одноимённое озеро, у берегов которого, среди дымящихся и урчащих фумарол,  многочисленные рестораторы готовят козиду – самый знаменитый местный деликатес. В большую кастрюлю закладывают слоями свинину, говядину,...Read More

Единственные чайные плантации Евросоюза находятся на Сан Мигеле – самом большом из островов Азорского архипелага. Китайскую камелию, из которой производят чай, начали выращивать здесь  в XIX веке под присмотром садоводов  из бывшей португальской колонии Макао. Успеху способствовали богатые вулканические почвы, близость океана и мягкий климат. Когда-то на острове было 14 чайных плантаций, сегодня остались только...Read More